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      預計今年中國豬肉供給量接近歷史最高水平

      2021.05.11

       
       
       
             5月6日電,6日在北京發布的《農村綠皮書:中國農村經濟形勢分析與預測(2020~2021)》指出,隨著生豬生產能力全面恢復后進一步實現增長,中國豬肉將明顯增產。預計2021年全年中國豬肉供給量接近歷史最高水平,價格整體呈現不斷回落態勢。
        這份由中國社會科學院農村發展研究所、社會科學文獻出版社共同發布的報告指出,2020年末,中國生豬存欄40650萬頭,比2019年末增加9609萬頭,增長31.0%,這些雖然是在2020年養殖的生豬,但絕大多數都將變成2021年的豬肉產量。
        生豬生產能力的提升,生豬養殖高利潤的驅使,國家對生豬養殖實施的一系列優惠政策,都有助于調動市場主體擴大生豬養殖積極性。
        報告認為,2021年,雖然生豬養殖仍然面臨非洲豬瘟等不確定因素,但是因回報高、防疫措施到位以及幾年來各地各養殖主體應對非洲豬瘟經驗的積累,中國生豬產量將較大幅度增長。預測豬肉產量約5000萬噸,比2020年增加約800萬噸,增長20%以上。
        與此同時,考慮到進口豬肉的國際市場已經打開,國際國內豬肉價格差較大,進口豬肉動力強勁,報告估計2021年中國進口豬肉及雜碎超過600萬噸,比2020年增長5%以上。這樣,進口豬肉及雜碎和國內生產的豬肉合計量將超過5600萬噸,全年豬肉供給量接近歷史最高水平。
        盡管如此,由于較低收入群體食物消費升級加快,鄉村建設有效改善農村物流條件,農民對豬肉消費的潛在需求不斷釋放,市場對豬肉需求量已經明顯超過歷史最高水平,因此豬肉供求處于偏緊的關系估計不會根本改變。
        對于豬肉價格,社科院研究團隊認為,考慮到中國國內生豬產能擴大和進口量增加,有助于緩解國內市場供求緊張關系,促進生豬和豬肉價格從高位回落,但是相對于不斷增長的需求來說,生豬和豬肉供求關系在2021年進入寬松狀態的可能性相當小,因此今年生豬和豬肉價格整體上將呈現高位波動回落態勢。
       
       
       
       
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